不銹鋼截止閥是使用廣泛的一種閥門，不銹鋼截止閥之所以廣受歡迎，是由于開閉過程中密封面之間摩擦力小，比較耐用，開啟高度不大，制造容易，維修方便，不銹鋼截止閥不僅適用于中低壓，而且適用于高壓。由恒科不銹鋼截止閥廠家總結(jié)一下不銹鋼截止閥不允許作調(diào)節(jié)和節(jié)流。
不銹鋼截止閥的閉合原理是，依靠閥杠壓力，使閥瓣密封面與閥座密封面緊密貼合，阻止介質(zhì)流通。不銹鋼截止閥只許介質(zhì)單向流動，安裝時有方向性。不銹鋼截止閥的結(jié)構(gòu)長度大于閘閥，同時流體阻力大，長期運行時，密封可靠性不強。
不銹鋼截止閥的啟閉件是塞形的閥瓣，密封面呈平面或錐面，閥瓣沿流體的中心線作直線運動。閥桿的運動形式，（通用名稱：暗桿），也有升降旋轉(zhuǎn)桿式，（通用名稱：明桿）不銹鋼截止閥只適用于全開和全關(guān)，不銹鋼截止閥不允許作調(diào)節(jié)和節(jié)流。
不銹鋼截止閥屬于強制密封式閥門，所以在閥門關(guān)閉時，必須向閥瓣施加壓力，以強制密封面不泄漏。當(dāng)介質(zhì)由閥瓣下方進入閥門時，操作力所需要克服的阻力，是閥桿和填料的摩擦力與由介質(zhì)的壓力所產(chǎn)生的推力，關(guān)閥門的力比開閥門的力大，所以閥桿的直徑要大，否則會發(fā)生閥桿頂彎的故障。